Pizzette di pasta sfoglia con acciughe

Ecco un antipasto semplice e veloce da realizzare adatto a buffet, compleanni, aperitivi e feste di natale e capodanno. Le pizzette realizzate con la pasta sfoglia, si preparano in pochissimo tempo e possono essere realizzate con tantissimi gusti. Io vi propongo quella con le acciughe il pomodoro e la mozzarella.

🍳 difficoltà: molto facile

🍲 Tempo di preparazione: 20 min.

🍷 dosi per: 4 persone

💰 costo: basso

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
capperi sotto sale q.b.
acciughe sott'olio q.b.
pomodorini q.b.
1 mozzarella
sale q.b.
pepe q.b.

PROCEDIMENTO:

Taglia 1 rotolo di pasta sfoglia in tanti dischetti con il taglia-pasta rotondo. Disponili su una teglia foderata di carta forno e buca con una forchetta la superficie. Taglia la mozzarella a cubetti e i pomodorini a rondelle e condiliscili con un po' di olio e sale. Sciacquate i capperi dal sale e mettete a sgocciolare le acciughe dall'olio. Disponete su ogni pizzetta 2 o 3 rondelle di pomodorini, poi 4 cubetti di mozzarella, alcuni capperi e un acciuga. Infornate per 15 min. a 200° con forno statico. Toglietele dal forno e mettile sul piatto da portata, servile tiepide.

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🍳 difficoltà: facile 🍲 Tempo di preparazione: 20 min. 🍷 dosi per: 4 persone 💰 costo: basso
INGREDIENTI: 25 g di burro200 ml di latte intero125 g di farina 006 g di lievito in polvere per dolci2 uova10 g di zuccherocrema alle nocciolePROCEDIMENTO: Iniziamo la preparazione dei pancakes sciogliendo il burro a fuoco bassissimo e poi lasciateli intiepidire. Adesso separate i tuorli dagli albumi e versateli in una ciotola (teneteli per dopo gli albumi) e iniziate a sbatterli con una frusta a mano, versate i…

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🍳 difficoltà: facile 🍲 Tempo di preparazione: 1 hr. 🍷 dosi per: 4 persone 💰 costo: basso
INGREDIENTI: 8 fettine di girello di vitello2 uova10 grissinifarina q.b.sale q.b.pepe q.b.olio per friggere (di semi di girasole)500g di patate a pasta gialla100 ml di latte1 cucchiaino di curcuma in polvere50g di burroPROCEDIMENTO: Per preparare il purè mettete le patate in una pentola capiente e copritele con abbondante acqua fredda. Mettete la pentola sul fu…

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